MUTFAK SANATLARI MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ASP101 YEMEK TARİHİ VE KÜLTÜRÜ 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ASP103 BESLENME İLKELERİ 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP105 HİJYEN VE SANİTASYON 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ASP107 GIDA COĞRAFYASI VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ASP109 PASTACILIK I 1+3+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
ASP111 MUTFAK UYGULAMALARI-I 1+3+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
ASP113 SERVİS UYGULAMALARI 1+3+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
ING-101 İNGİLİZCE-I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TAR-101 ATATÜRK İLKELERİ ve İNKILAP TARİHİ-I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TÜR-101 TÜRK DİLİ-I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ADSD100 ALAN DIŞI SEÇMELİ DERSLER - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
ADBSY0010 İSLAM İKTİSADI VE FİNANSINA GİRİŞ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADBSY0020 SİGORTA OKURYAZARLIĞI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADEDB0010 ETKİLİ İNSAN İLİŞKİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0020 PSİKOLOJİDE GÜNCEL KONULAR 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0030 HAYAT BOYU GELİŞİM 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0040 TEKNOLOJİ BAĞIMLILIKLARI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0050 GELENEK VE KÜLTÜREL MİRAS 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0060 TÜRK DÜNYASI ORTAK FOLKLORU 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0070 DİJİTAL KÜLTÜR VE FOLKLOR 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0080 KÜLTÜREL MİRAS VE MEDYA 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0090 TEMEL RUSÇA 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADEDB0100 FELSEFE VE ELEŞTİREL DÜŞÜNME 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0110 TÜRK DÜŞÜNCE TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0120 SANAT TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0130 TÜRK RESİM SANATI TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0140 ANADOLU TÜRK SANATI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0150 ANTİK ÇAĞDA SANAT 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0160 POLİSİYE EDEBİYAT 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0170 TÜRK EDEBİYATINDA POPÜLER ROMAN 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0180 OSMANLI TÜRKÇESİ: TEMEL DÜZEY 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0190 TÜRKÇENİN DOĞRU KULLANIMI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0200 VAKIFLAR TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADEDB0210 TOPLUM BİLİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADFBF0010 HİSSE SENEDİ ANALİZİ VE YATIRIM STRATEJİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFBF0020 SOSYAL TARIM GİRİŞİMCİLİĞİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFBF0030 KURUMSAL SOSYAL SORUMLULUK VE TOPLUMSAL ETKİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0010 ÇEVRESEL RADYOAKTİF KİRLENME 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0020 BİLİM TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0030 MATEMATİK VE KÜLTÜR 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0040 BİLGİSAYAR PROGRAMLAMA 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0050 YAKIN DÖNEM TÜRKİYE TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0060 TÜRK KÜLTÜRÜ VE UYGARLIĞI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0070 TARİH VE SİNEMA 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0080 EDEBİYATTA HALK TÜRKÜLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADFEF0090 HAYATA EDEBİ BAKIŞ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0010 SANAT KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0020 TEMEL SANAT VE TASARIM BİLGİSİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0030 DİJİTAL FOTOĞRAF İŞLEME TEKNİKLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0040 TEMEL FOTOĞRAFÇILIK 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0050 FİLM ÇÖZÜMLEMELERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0060 YARATICI YAZARLIK 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADGSF0070 TASARIM ODAKLI DÜŞÜNME 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0080 PROFESYONEL YAŞAM İÇİN TASARIM 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0090 ADLİ SANAT VE YENİDEN YÜZLENDİRME 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0100 SANAT YAPITLARI ANALİZİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0110 DESEN VE ÇİZİM TEKNİKLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADGSF0120 KÜLTÜREL MİRASI KORUMA KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADGSF0130 KÜLTÜREL MİRAS VE MÜZECİLİK 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADHKK0010 ÖZEL HUKUK VE FİKRİ HAKLAR 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADHKK0020 KAMU HUKUKUNA GİRİŞ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0010 EĞİTİM VE İSTİHDAM 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0030 İŞ VE PERFORMANS DEĞERLENDİRME 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0040 SOSYAL İNOVASYON 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0050 EKONOMİK OKURYAZARLIK 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0060 TÜRKİYE EKONOMİSİNİN YAPISI VE GELİŞİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0070 İLKYARDIM VE ACİL SAĞLIK HİZMETLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0080 TÜRKİYE'NİN ÇEVRE SORUNLARI VE POLİTİKALARI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0090 KAMU YÖNETİMİNDE GÜNCEL GELİŞMELER 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0100 SİYASET BİLİMİNDE TEMEL KAVRAMLAR 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİBF0110 MALİ OKURYAZARLIK 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİBF0120 VERİ BİLİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİBF0130 TEMEL MUHASEBE 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİBF0140 STRATEJİK MARKA YÖNETİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİBF0150 STRATEJİK PAZARLAMA PLANLAMASI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİBF0160 TEMEL İŞLETME YÖNETİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0010 WEB SİTESİ TASARIMI VE İLKELERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0020 SOSYAL MEDYADA İÇERİK YÖNETİMİ VE ÜRETİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0030 DİJİTAL GÜVENLİK 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0040 DİJİTAL OKURYAZARLIK VE ETİK 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0050 BİLİM HABERLERİ VE BİLİM HABERCİLİĞİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0060 SİBER KÜLTÜR VE SANAL KİMLİK 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0070 MEDYA VE YENİ TOPLUMSAL HAREKETLER 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0080 STRATEJİK İLETİŞİM YÖNETİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0090 HALKLA İLİŞKİLERDE KİŞİLERARASI İLETİŞİM 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0100 MEDYA VE GÖRSEL KÜLTÜR 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0110 KURUMSAL YAPILARDA KRİZ YÖNETİMİ VE HALKLA İLİŞKİLER 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0120 REKLAM VE KAMPANYA YAZARLIĞİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0130 DİJİTAL MECRALARDA HALKLA İLİŞKİLER 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0140 YENİ MEDYA VE TOPLUM 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0150 TELEVİZYONUN TOPLUMSAL ETKİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0160 RADYO VE TELEVİZYONDA PROGRAM YAPIMI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0170 FİLM KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİLT0180 FİLM ELEŞTİRİSİ VE ANALİZİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİSL0010 TEMEL İLMİHAL BİLGİSİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİSL0020 KUR'AN-I KERİM OKUMA VE TECVİT BİLGİSİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİSL0030 TASAVVUF KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİSL0040 KUR'AN KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİSL0050 TEMEL FARSÇA 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİSL0060 İSLAM VE BİLİM 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADİSL0070 SOSYAL BİLİMLER MANTIĞI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADİSL0080 DİN VE TOPLUM İLİŞKİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0010 DİKSİYON 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADREK0020 METİN YAZARLIĞI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0030 PROTOKOL VE NEZAKET KURALLARI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0040 RESMİ YAZIŞMA KURALLARI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0060 İNGİLİZ KÜLTÜR TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0070 DENEYCİLİK VE FAYDACILIK 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0080 YAPAY ZEKAYA GİRİŞ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADREK0090 VERİ MADENCİLİĞİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADREK0100 VERİ BİLİMİNE GİRİŞ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0010 TAKI TASARIMI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0020 DEKORATİF ÜRÜN TASARIMI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0030 GİYSİ SÜSLEME TEKNİKLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0040 ÇİNİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0050 TEMEL DİKİŞ BİLGİSİ TADİLAT VE TAMİRAT 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0060 YARATICI DRAMA 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0070 TURİZM İŞLETMELERİNDE SPA VE SAĞLIKLI YAŞAM 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADSMY0080 TÜRKİYE TURİZM COĞRAFYASI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSMY0090 AFET YÖNETİMİ VE DEPREM 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0010 AKSESUAR KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0020 TÜRK EL SANATLARI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0030 TÜRK İSLAM SANAT FELSEFESİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0040 EL YAZMASI TÜRK KİTAP SANATLARI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0050 SANAT TASARIM ETKİLEŞİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0080 KİŞİSEL GÖRÜNÜM VE STİL 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0090 TASARIMDA ELEŞTİREL OKUMALAR 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADSTF0100 TASARIM TARİHİ VE KURAMI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTKY0030 COĞRAFİ VERİ BİLİMİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTMK0010 MÜZİK VE BİLGİSAYAR TEKNOLOJİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTMK0020 MÜZİK KÜLTÜRÜ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTMK0030 YÖRE MÜZİKLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTMK0040 GÜNCEL VE POPÜLER MÜZİKLER 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTMK0050 TÜRK SANAT MÜZİĞİ REPERTUAR VE BİRLİKTE SÖYLEME 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADTMK0060 TÜRK HALK MÜZİĞİ REPERTUAR VE BİRLİKTE SÖYLEME 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADTRZ0010 ORGANİZASYONEL İLETİŞİM VE YÖNETİM BECERİSİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTRZ0020 YEMEK SANATI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTRZ0030 ANADOLU’DA KUTSAL MEKÂNLAR 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADTRZ0040 TURİZM SOSYOLOJİSİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADTRZ0050 GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADTRZ0060 BAHARAT VE KAHVE TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADTRZ0070 TURİZMİN TEMEL KAVRAMLARI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADYDY0010 TEMEL ARAPÇA 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0020 TEMEL FRANSIZCA 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0030 TEMEL İNGİLİZCE 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0040 İNGİLİZCE KONUŞMA BECERİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0050 ARAP EDEBİYATI OKUMALARI 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0060 AKADEMİK YAZMA (İNGİLİZCE) 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0070 İNGİLİZCE SUNUM BECERİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0080 İNGİLİZCE-TÜRKÇE ÇEVİRİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0090 FRANSIZCA-TÜRKÇE ÇEVİRİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0100 FRANSIZCA KONUŞMA BECERİLERİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0110 TÜRKÇE-İNGİLİZCE ÇEVİRİ 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0120 GENEL İNGİLİZCE (B2) 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
ADYDY0130 YDS/YÖKDİL SINAVLARINA HAZIRLIK (İNGİLİZCE) 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADYDY0140 FİLMLER VE DİZİLERLE İNGİLİZCE 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADYDY0150 İNGİLİZCE TEMEL DİLBİLGİSİ ALIŞTIRMALARI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADYDY0160 İNGİLİZCE ORTA DÜZEY DİLBİLGİSİ ALIŞTIRMALARI 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ADYDY0170 İNGİLİZCE KONUŞAN ÜLKELERDE DİL VE KÜLTÜR 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ASP102 DÜNYA MUTFAKLARI-I 3+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP104 MUTFAK UYGULAMALARI-II 1+3+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP106 MUTFAKTA İŞ SAĞLIĞI GÜVENLİĞİ VE ÇEVRE KORUMA 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ASP108 YİYECEK VE İÇECEK ENDÜSTRİSİ 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ASP110 MALİYET KONTROLÜ 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ING-102 İNGİLİZCE-II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TAR-102 ATATÜRK İLKELERİ ve İNKILAP TARİHİ-II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TÜR-102 TÜRK DİLİ-II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TEO102 SEÇMELİ DERS - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
ASP112 GASTRONOMİ VE MEDYA 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP114 ZİYAFET ORGANİZASYONU 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP116 İKRAM HİZMETLERİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP118 MUTFAK TERMİNOLOJİSİ VE MATEMATİĞİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP120 MALZEME BİLİMİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP122 GIDA BİLİMİ VE TEKNOJOJİSİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP124 GIDA MEVZUATI VE ETİK 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
UYG102 SEÇMELİ DERS - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
ASP126 BAHARAT VE KAHVE KÜLTÜRÜ 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP128 SOĞUK MUTFAK 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP130 ÖZEL DURUMLARDA BESLENME 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP132 PİŞİRME VE KESİM TEKNİKLERİ 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP134 YÖRESEL MUTFAKLAR 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP136 ÇİKOLATA SANATI 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP138 FERMENTE ÜRÜNLER 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP140 YARATICI MUTFAK UYGULAMALARI 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP142 MUTFAK SANATLARINDA YAPAY ZEKÂ UYGULAMALARI 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ASP201 DÜNYA MUTFAKLARI-II 1+3+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP203 MENÜ PLANLAMA 1+3+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP205 PASTACILIK II 1+3+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP207 EKMEK VE UNLU MAMÜLLER 1+3+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ASP209 TÜRK MUTFAĞI UYGULAMALARI 1+3+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
TEO201 SEÇMELİ DERSLER - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
ASP211 KARİYER PLANLAMA 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP213 FONKSİYONEL BESLENME 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP215 SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP217 YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KOSEPT TASARIMI 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP219 İLETİŞİM VE İNSAN İLİŞKİLERİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP221 GİRİŞİMCİLİK VE İŞLETME YÖNETİMİ 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
UYG201 SEÇMELİ DERSLER - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
ASP223 ÜRÜN GELİŞTİRME VE DUYUSAL ANALİZ 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP225 YİYECEK VE İÇECEK OTOMASYONU 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP227 MOLEKÜLER GASTRONOMİ 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP229 YEMEK STİLİSTLİĞİ VE FOTOĞRAFÇILIĞI 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP231 FÜZYON MUTFAK UYGULAMALARI 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP233 AKDENİZ BESLENME 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP235 ŞEKERLEME VE PASTA SÜSLEME 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP237 İÇECEK BİLGİSİ 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP239 OSMANLI MUTFAK KÜLTÜRÜ VE UYGULAMALARI 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ASP241 MUTFAK TARIMI VE AROMATİK BİTKİLER 1+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
YAB201 SEÇMELİ YABANCI DİL - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
ASP243 FRANSIZCA 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ASP245 İŞ HAYATI İÇİN İNGİLİZCE 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ASP247 ALMANCA 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ASP249 İSPANYOLCA 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ASP202 İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM (İME202) 0+30+0 Zorunlu 30 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30